Nafin también disfruta comida gourmet

La empresa que provee el servicio es la misma contratada por el Conacyt

Imagen de archivo
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Cerveza, agua mineral Perrier, bacalao, arándanos, camarones, chistorra, quesos, dátiles, jamón serrano, machaca, salmón ahumado, salmón chileno, rompope, Clamato y Nutella son algunos de los productos que adquirió Nacional Financiera (Nafin), algunos de ellos a sobreprecio.

Nafin “contribuye al desarrollo económico de México, facilitando el acceso de las mipymes, emprendedores y proyectos de inversión prioritarios a financiamiento”, además de fungir como fiduciario y agente financiero del Gobierno federal”, según su página electrónica.

Sin embargo, a la hora de degustar los alimentos dejan entrever que les gustan las buenas viandas, entre su lista incluyen 14 tipos de quesos, entre ellos roquefort (un kilo puede costar 1 mil 400 pesos), de cabra, cotija y parmesano.

También 80 kilos de quinoa blanca “de primera calidad”, por la que pagaron 10 mil 400 pesos, y 38 kilos de setas españolas.

Esto, de acuerdo a información de la plataforma CompraNet, donde Nafin le adjudicó a Pigudi Gastronómico el contrato para los servicios de suministro para comedores de negocio y funcionarios por 2 millones 790 mil pesos.

La adquisición contempla productos alimenticios para el personal de las entidades y dependencias.

El 26 de febrero se llevó a cabo el acto de fallo de la invitación que favoreció a Pigudi Gastronómico por ser “el licitante único, cuya propuesta resultó solvente”, su oferta se impuso a otras cuatro empresas.

El 07 de marzo se firmó el contrato y a partir de ese mismo mes, se hizo efectivo.

La ganadora es la misma empresa que provee el servicio de comedor del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).

En el acta de presentación de Pigudi Gastronómico, la cual entregó a Nafin para ser considerada y ofrecer sus servicios, el costo total para surtir la lista de alimentos para ser comedores fue de 3 millones 272 mil 140 pesos, 17% más del presupuesto máximo de Nacional Financiera.

Entre los productos que se adquirieron fueron 300 kilogramos de salmón chileno fresco, a un costo de 118 mil 800 pesos, es decir a un precio de 396 pesos el kilo; 10 paquetes de 100 gramos de salmón ahumado con tarifa de 149.60 pesos el paquete, es decir, 1 mil 496 pesos el kilo.

También se encargó la adquisición de 350 six pack de cerveza de distintas marcas, de acuerdo a la lista se compraron Corona en ampolleta, corona de barril, Indio, XX Laguer, Sol, y Tecate roja. Se pagaron 42 mil 750 pesos, a un precio promedio de 122 pesos el paquete de seis.

El más caro fue el paquete de cerveza Sol de lata, el cual en centros comerciales cuesta 87 pesos y  Nafin pagó en 140.63 pesos, es decir 38.13% más de su precio real.

Lo mismo pasó con la cerveza Tecate que en el supermercado cuesta 84 pesos, pero a Nafin se le vendió en 132.24 pesos, 36% mas de su precio regular.

También se compraron aguas minerales y aguas quinas, estas últimas regularmente se utilizan para acompañar y elaborar cocteles.

Se compraron seis cajas de 24 botellas de agua tónica marca Schweppes a un costo de 927.60 pesos.

Fueron adquiridos 10 kilos de jamón serrano español de la marca Berniana, a un precio de 590 pesos el kilo, es decir que debieron pagar 5 mil 906 por ese concepto.

Por 10 kilos de queso roquefort, se gastaron 14 mil pesos; 2 mil 367 pesos en queso de cabra; 2 mil 560 pesos por 20 kilos de queso parmesano y 1 mil 952 pesos por 10 kilos de queso cotija.

No podía faltar la pasta italiana rellena de queso o de carne, así que se compraron 10 mil 150 pesos en ravioles.

Tampoco faltó el toque oriental, así que se pagó 3 mil 480 pesos de jocoque, y 2 mil 52 pesos en 40 paquetes en pan árabe.

El cuscús africano no se podía quedar fuera, así que por 80 kilos se pagaron 11 mil 600 pesos.

Por ocho kilogramos de dátiles sin hueso de primera calidad se desembolsaron 1 mil 48 pesos.

Por 75 bolsas de medio kilo de machaca se pagó 22 mil 425 pesos; 33 mil 660 pesos por 165 kilos de arrachera y 37 mil 620 pesos para adquirir 180 kilos de lomo de atún fresco.

En 2019, Pigudi Gastronómico recibió los contratos de cinco dependencias del Gobierno federal para gestionar los comedores o administrar eventos: la Comisión Nacional de Libros de Texto Gratuitos (Conaliteg); el Hospital General Doctor Manuel Gea González; el Concacyt; la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) y, por supuesto, Nafin.

En su memorándum del 03 de mayo dirigido a los servidores públicos, el presidente Andrés Manuel López Obrador indicó que debían existir medidas de austeridad adicionales a las que se había aprobado hasta el momento, entre las que se encuentran la reducción de 30% adicional en los gastos para la alimentación de servidores públicos de mando.

(Con información de El Universal)

Nafin, de acuerdo a su página de internet ofrece también “Financiamiento dirigido a restaurantes y empresas que brinden servicios de preparación de alimentos para banquetes, para la remodelación de sus locales, la adquisición de equipo o la operación de su negocio”.

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